DE CE SA ALEGI UN APARAT DE GATIT IN SOUS-VIDE ZASS?

» gateste fara efort cu rezultate uimitoare
» evita pierderile din alimente (de masa si nutrienti)
» previne supra-gatitul si uscarea alimentelor
» nu este necesara supravegherea gatirii
» gatesti nu doar o masa buna cat o masa perfecta » prepara uniform mancarurile

Capacitate: 10 litri

Potrivit unei mese cu familia

Temporizator

Temporizator si temperatura reglabila.

Setare putere

Permite gatire uniforma datorita termostatului de inalta precizie (diferenta maxima de 0,3 °C).

AVANTAJELE GATIRII IN SOUS VIDE
- preparatele sunt sanatoase si hranitoare, cu gust perfect, pastrandu-si aroma si savoarea
- aparatul gateste rapid, fara efort si cu rezultate uimitoare carnuri fragede si suculente
- aparatul preparara uniform alimentele, de la exterior spre interior, evitand pierderile de masa si nutrienti, prevenind supra-gatirea si uscarea alimentelor
- nu este necesara supravegherea gatirii, panoul de comanda cu afisajul LCD iluminat si fereastra de gatire ajuta la observarea intregului proces fara a interveni asupra programului selectat automat

SETARI PRECISE ALE COMENZILOR, AFISAJ LCD

Marele avantaj al Aparatului de gatit in Sous-Vide ZASS ZSVC 01 este acela ca prin setarea corecta a duratei si temperaturii de preparare si datorita termostatului de inalta precizie, hrana este preparata uniform, pe toata durata de procesare a alimentelor, de la exterior spre interior, pastrandu-si fragezimea si suculenta. Metoda Sous-Vide nu permite ca alimentele sa intre in contact cu apa, uleiul sau aerul fierbinte din cuptor, aceste preparate fiind sanatoase si hranitoare, cu un gust perfect, pastrandu-si aroma si savoarea.
Panoul de comanda cu afisajul LCD iluminat si fereastra de gatire ajuta la observarea intregului proces fara a interveni asupra programului selectat automat.

GATIRE PROFESIONISTA

Chefii si clientii restaurantelor au descoperit beneficiile pentru sanatate si savoarea preparatelor gatite in Sous-Vide. De aceea multi dintre noi ne dorim „sa aducem acasa” acest mod de a gati. Tot ce avem nevoie este un aparat de gatit in Sous-Vide, un aparat de vidat si pungi sau role pentru vidare.
Aparatul de gatit in Sous-Vide te ajuta atunci cand vrei sa gatesti nu doar o masa buna cat, o masa perfecta!
Preparatele gatite in Sous-Vide: sanatoase, hranitoare, cu gust perfect, pastrandu-si aroma si savoarea unica.

PRINCIPIU DE FUNCTIONARE

Aparatul de gatit in Sous-Vide este folosit pentru gatirea alimentelor in pungi vidate gofrate prin introducerea acestora intr-o baie de apa. Procesul de vidare in pungi gofrate este unul inovator si este bazat pe un sistem care exercita aceeasi presiune pe toata suprafata foliei, obtinandu-se aceeasi densitate in masa ambalata, ceea ce asigura o gatire uniforma, de calitate.
Metoda de gatit in sous-vide:
- este o metoda de preparare automata a hranei etansate in vid si scufundate in apa la o temperatura controlata cu precizie
- pastreaza prin gatire sub vid toate aromele si calitatile nutritive ale alimentelor preparate, dand o savoare unica mancarii

VIDAREA SI GATIREA IN SOUS VIDE

Punga pentru vid gofrata (embosata) este alegerea perfecta pentru gatire in Sous-Vide. Procesul de vidare in pungi gofrate este unul inovator si este bazat pe un sistem care exercita aceeasi presiune pe toata suprafata foliei, obtinandu-se aceeasi densitate in masa ambalata, ceea ce asigura o gatire uniforma, de calitate.